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【沈阳特色烤冷面技术培训基地哪有】“妙手”烤冷面
作为东北地区知名的民间小吃，烤冷面包含了酸、甜、咸、香等多种口味，可以说是适合不同年龄段人品味的佳品，同时也和传统的冷面相区别，适合在不同的季节感受美食带来的欢愉。
【沈阳特色烤冷面技术培训基地哪有】据说烤冷面最早的诞生具有一定的传奇色彩。一家夫妻经营的小吃摊上，丈夫正在为顾客烤制铁板鱿鱼，结果偶然中妻子为另外的顾客准备冷面时，不小心把冷面原料洒在了烤鱿鱼的铁板上。为了不浪费食物，丈夫便顺手把佐料也放在冷面原料上并将其烤熟，结果出乎意料地是在食用后发现味道别有风味！后来经过几番调整与尝试，逐渐把这种偶然得到的烹饪手法定型，成为了一种新的小吃——烤冷面。
有人偏好南方小食，精致细美，东北粗犷风格总会让人觉得空虚寂寞，是胃的不适应。但是烤冷面在冬天凌冽寒风中颤抖的丝丝热气能摆平这样的不适感。烤冷面很平民，易于接近，抱住白色塑料饭盒的时候，你会觉得觉得全世界都有所保障。是那样细微易得的安心感。
而正如“文章本天成，妙手偶得之”一样，烤冷面中流传最久、味道的***，就在沈阳庸粮小吃，这里的烤冷面，其烹饪手法浑然天成。融入了最地道的原料、配方，一大片板状冷面在摊煎饼果子用的铁板上配油煎烤，加上搅碎的蛋液，金灿灿覆盖整个表面。然后加料。细细的火腿肠、麻辣金针菇、甚至是别具一格的臭豆腐——让人的味蕾为之倾倒。
【沈阳特色烤冷面技术培训基地哪有】
沈阳庸粮小吃培训技术中心
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